鯵大根

 予算不足で鰤の替わりに鯵を使いました。材料は、鯵2きれに塩胡椒をして

一口大に切り分け、大根も皮を剥かずに

大根を下に

鯵を上にします。臭みを取るために生姜又は、梅干しを使います。塩を一つまみ醤油を適量に入れます。後は、味見をしながら出来上がりです。

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